Entrem e fiquem à vontade...

Olá, esse é o cantinho que eu mais gosto da minha casa, não sou presença constante na cozinha mas gosto muito de brincar, inventar, seguir receitas.Quero compartilhar as minhas experiências, espero que gostem das minhas receitas e das minhas dicas. É tudo pensado com muito carinho. O meu blog está sempre de portas abertas para receber receitas e sugestões.
Beijão

domingo, 21 de agosto de 2011

Bolo de cenoura

Oi amigos, hoje vim para um desabafo: Semana passada fui para a cozinha louca por um delicioso bolo de maçã, fiz tudo com tanto carinho mas no pulo do gato que é o fermento em pó, olhem só que coisa mais chata, tinha acabado e eu não tinha me lembrado de comprar... Eu não sou nenhuma exert em cozinha, faço porque amo comer, amo cozinhar e não tenho tanta experiência quando os diversos blogueiros cozinheiros de mão cheia que estão por aí.
O que eu fiz? Fui me arriscar com o bicarbonato de sódio( botei bicarbonato demais, não sei nem falar o tanto porque não tirei as medidas, coisa feia né?) e o bolo ficou lindo, tirei milhões de fotos mas tava super salgado e amargo em alguns pontos. Como eu sei que algumas pessoas usam o bicarbonato com maestria eu estou aqui hoje implorando por umas dicas! Please!!
Como nem sempre vontade dá e passa ontem fiz um bolinho de cenoura, que ficou fofinho, saboroso, hummm ... Tudo que eu precisava depois da decepção do meu bolo de maçã.
Eu usei esses ingredientes:
3 cenouras médias cortadas em pedaços pequenos
1 xícara quase cheia de óleo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó( que você nunca mais me falte na hora de um bolo)
3 ovos
Fiz assim:
Bati no liquidificador os ovos com o óleo e fui acrescentando a cenoura aos poucos, em uma vasilha eu coloquei o trigo e a açúcar, ambos peneirados e fui acrescentando a mistura do liquidificador aos poucos, por fim acrescentei o fermento em pó e coloquei o bolo para assar em forma untada com o forno a uns 220º. Depois de prontinho furei o bolo um pouco e acrescentei uma caldinha simples feita com cacau em pó, açúcar, margarina e leite, ficou tão bom!
Beijos e nos vemos depois!