segunda-feira, 25 de abril de 2011

Canjica

1/2 kg de milho para canjica( o branco)
1 litro e meio de leite
1 coco fresco ralado
Canela em pau( no mínimo 2 paus)
cravo da índia à gosto
uma colher de chá de sal
4 xícaras de açúcar
Modo de preparo:
Colocar o milho de molho por no mínimo 3 horas antes de cozinhar, cozinhar na pressão com fogo baixo(cuidado para não deixar queimar,porque a água seca muito rápido) depois colocar em um caldeirão e acrescentar o leite, o cravo e a canela.
quando tiver borbulhando acrescentar o açúcar e o sal deixe engrossar mais um pouco e bom apetite!!

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